菜谱大全

做法

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  1.把五百克面粉倒入不锈钢盆内

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  2.取三百克凉水加入十克玉米油混合

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  3.把混合的水油倒入面粉内用筷子搅成棉絮状

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  4.再用手和成光滑的面团(水油皮做好了)

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  5.取一百五十克面粉放入碗内

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  6.加入一百克玉米油

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  7.用手和匀成油酥备用

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  8.把一百五克白糖放入盆中

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  9.再放入五十克面粉拌匀

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  10.然后加入三十克玉米油

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  11.用筷搅拌均匀成糖馅备用

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  12.面板刷油

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  13.把水油面放面板上稍微揉一下

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  14.下成小剂子称重，大小根据个人喜好，(我的每个八十克)

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  15.依次称好备用

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  16.油酥按每个二十五克称重

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  17.称好的油酥备用

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  18.取一个水油面团按扁

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  19.放上一个油酥

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  20.像包包子一样包起来

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  21.挨个包好后在面板上滚一下成长条状，盖上保鲜膜醒十分钟

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  22.烤盘铺锡纸备用

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  23.取一个醒好的小剂子

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  24.用擀面杖擀成长舌状

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  25.从下往下卷起

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  26.从两头往中间叠起

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  27.然后像叠被子一样往中间叠一下

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  28.用擀面杖擀开

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  29.放入糖馅(多少按个人口味放)

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  30.还是像包包子一样包起捏紧收囗

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  31.面板刷点油，收口朝下，用擀面杖如图所示擀成长舌状

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  32.放入烤盘内

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  33.烤箱上，下管二百三十度预热五分钟

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  34.取一个鸡蛋打入碗搅成蛋液

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  35.用刷子在饼上均匀刷上一层蛋液

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  36.撒上芝麻

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  37.放入预热好的烤箱中层烤十五分钟左右(按自家烤箱而定)呈金黄色即可

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  38.时间到，出炉

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  39.摆盘开吃

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